Choucroute

ProduitFait Maison En directde notre ferme Made inalsace
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17,50 €

Choucroute garnie Maison 2 personnes, sous vide


Nous vous proposons le plat phare de la gastronomie alsacienne cuisiné avec notre charcuterie (collet fumé, lard salé et saucisse fumée) et les knacks de la fameuse boucherie-charcuterie Sigmann à Ingersheim. 

Nous cuisinons le chou de la ferme Adès avec du vin blanc d’Alsace de la maison Schoenheitz. Portionnée sous-vide, notre choucroute garnie peut se conserver 2 à 3 semaines. 

A déguster avec un Riesling d’Alsace.


  • IngrédientsViande de porc fumée, lard fumé, saucisses fumée et knack (porc, bœuf, boyaux naturels, épices), sel nitrité, choucroute, oignons, Vin blanc d Alsace, Ail, Saindoux, baies de genièvre, poivre, coriandre, carvi, laurier, clou de girofle
Viande de porc fumée, lard fumé, saucisses fumée et knack (porc, bœuf, boyaux naturels, épices), sel nitrité, choucroute, oignons, Vin blanc d Alsace, Ail, Saindoux, baies de genièvre, poivre, coriandre, carvi, laurier, clou de girofle







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