Les viandes fumées

ProduitFait Maison En directde notre ferme Made inalsace
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4,75 €

Lard paysan fumé


Issu de notre propre production de porcs élevés au petit lait et céréales, cette poitrine de porc est un must pour tous les amoureux de produits gastronomiques authentiques et au bon goût d’antan. 

Salé avec de nombreuses épices (poivre, coriandre, baies de genièvre…), il est ensuite fumé lentement. Il se déguste avant tout cru, mais constitue aussi un accompagnement de choix pour une omelette, un œuf au plat, ou en petits dés dans une poêlée de haricots, des lentilles… incontournable pour tous les randonneurs qui se respectent ! 
En Alsace, pour fêter les vendanges il sera accompagné de noix, de pain paysan, de Munster et de vin bourru… Une belle soirée en perspective !



poitrine de porc, sel, épices







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