Fromages fermiers

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Munster fermier AOC

Considéré par les grands gastronomes comme le « Roi des Fromages », c’est un fromage aux arômes variés et complexes. Au lait cru riche en protéines, notre Munster...
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9,90 €
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Barikaas fermier au Lait Cru, Jeune (3 mois)

C'est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué à partir de lait de vache. Dans le dialecte alsacien, « bari » signifie montagne et « kass » fromage. Affiné 3 mois...
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5,44 €
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Munster fermier affiné sur planche AOC

Au lait cru riche en protéines, ce Munster fermier AOC est affiné pendant 21 jours minimum sur planches de Sapin...Lire la suite ...
12,10 €
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Munster fermier au Cumin AOC

Autrefois réservé pour les repas de la Noël, le Munster au Cumin était le seul fromage proposé en raison de ses vertus digestives. En Alsace, c’est sans...
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9,90 €
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Petit Munster fermier affiné sur planche AOC

Cet affinage typique lui confère des odeurs de bois de Sapin fraichement coupés.
Son odeur a du caractère...
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6,55 €
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Petit Munster fermier AOC

Le fromage emblématique de notre région en format réduit de 250 grammes environ...Lire la suite ...
5,50 €
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Petit Munster fermier au Cumin AOC

Autrefois réservé pour les repas de la Noël, le Munster au Cumin était le seul fromage proposé en raison de ses vertus digestives...Lire la suite ...
5,50 €
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Beaufort d'été des alpages

Le Beaufort d’Eté est le fruit des hauts pâturages de Savoie. Le lait est récolté en montagne chez les différents producteurs, acheminé dans les vallées pour...Lire la suite ...
7,48 €
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Bleu des Vosges fermier au Lait Cru Bio

Le Bleu des Vosges est fabriqué à partir du lait cru de vaches par la ferme des Schalandos à Hachimette. Il fait partie des bleus doux et peu...
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6,49 €
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Comté doux 6 mois

Nous sélectionnons notre Comté doux auprès de la fromagerie Vagne et/ou Marcel Petite à Poligny. Les fromages sont issus de...Lire la suite ...
5,19 €
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Comté fruité 12 mois

Nous sélectionnons notre Comté fruité auprès de la fromagerie Vagne à Poligny. Les fromages sont issus de fruitières du massif du Jura...Lire la suite ...
6,29 €
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Comté réserve 18 mois

Nous sélectionnons notre Comté vieux auprès de la fromagerie Vagne à Poligny. Les fromages sont issus de fruitières du massif du Jura ; l’affinage est...Lire la suite ...
6,87 €
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Le Welsche affiné au Marc d'Alsace de Gewurztraminer

Le Welshe est fabriqué à partir de lait de vache en Alsace par la célèbre fromagerie Haxaire. Il est un proche parent du munster alsacien...Lire la suite ...
6,54 €
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Morbier au Lait Cru

Notre morbier fermier est issu des producteurs du massif jurassien. Ce fromage au lait cru était originellement produit avec les...Lire la suite ...
6,29 €
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Saint-Nectaire fermier au Lait Cru AOP

Le Saint Nectaire a de quoi combler, avec son odeur de champignon et son goût noisetté avec une légère pointe d’amertume. Sa croûte fleurie et...Lire la suite ...
6,29 €
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Tome fermière d'Alsace au Lait Cru

Recherchée par les amateurs de fromages fins et moelleux, notre célèbre Tome fermière au lait cru de vache, développe une pâte généreuse au bon goût de l’herbe grasse des hautes...
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4,45 €
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Tome aux Fleurs de Printemps au Lait Cru

Ce fromage au lait cru est élaboré et affiné par la maison Siffert à Rosheim. La texture de cette tome est moelleuse...Lire la suite ...
6,87 €
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Tome du Val Saint-Grégoire fermière d’Alsace au Lait Cru

Ce Fromage est une création originale de la Maison ! En effet, il s’agit d’une belle Tome affinée dans la cave à Munster. Loin d’être contre nature, ce fromage...
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4,40 €
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Tome fermière d’Alsace au Lait Cru à l’Ail des Ours

L’Aïl des Ours qui entre dans la fabrication de notre Tome est cueillie par nos soins dans les sous bois. Reconnaissable à ses feuilles ovales en forme de lance...Lire la suite ...
5,48 €
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Crème de Munster fermier

Véritable fromage à tartiner, notre Crème de Munster Maison appartient à une nouvelle génération de fromages...Lire la suite ...
7,59 €
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Crème de Munster fermier au Marc d'Alsace de Gewurztraminer

Véritable fromage à tartiner, notre Crème de Munster Maison au Marc d'Alsace de Gewürztraminer appartient à une nouvelle...Lire la suite ...
7,59 €
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