Fromages de Vache

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Comté fruité 12 mois

Nous sélectionnons notre Comté fruité auprès de la fromagerie Vagne à Poligny. Les fromages sont issus de fruitières du massif du Jura...Lire la suite ...
5,72 €
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Comté réserve 18 mois

Nous sélectionnons notre Comté vieux auprès de la fromagerie Vagne à Poligny. Les fromages sont issus de fruitières du massif du Jura ; l’affinage est...Lire la suite ...
6,25 €
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Morbier au Lait Cru

Notre morbier fermier est issu des producteurs du massif jurassien. Ce fromage au lait cru était originellement produit avec les...Lire la suite ...
5,72 €
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Tome fermière d'Alsace au Lait Cru

Recherchée par les amateurs de fromages fins et moelleux, notre célèbre Tome fermière au lait cru de vache, développe une pâte généreuse au bon goût de l’herbe grasse des hautes...
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4,05 €
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Tome aux Fleurs de Printemps au Lait Cru

Ce fromage au lait cru est élaboré et affiné par la maison Siffert à Rosheim. La texture de cette tome est moelleuse...Lire la suite ...
6,25 €
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Barikaas fermier au Lait Cru, Jeune (3 mois)

C'est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué à partir de lait de vache. Dans le dialecte alsacien, « bari » signifie montagne et « kass » fromage. Affiné 3 mois...
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4,95 €
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Tome de Munster fermière d’Alsace au Lait Cru

Ce Fromage est une création originale de la Maison ! En effet, il s’agit d’une belle Tome affinée dans la cave à Munster. Loin d’être contre nature, ce fromage...
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4,00 €
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Tome fermière d’Alsace au Lait Cru à l’Ail des Ours

L’Aïl des Ours qui entre dans la fabrication de notre Tome est cueillie par nos soins dans les sous bois. Reconnaissable à ses feuilles ovales en forme de lance...Lire la suite ...
Stock épuisé
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Barikaas fermier au Lait Cru, Vieux (6-8 mois)

C'est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué à partir de lait de vache. Dans le dialecte alsacien, « bari » signifie montagne et « kass » fromage. Affiné 6 à 8 mois...
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6,25 €
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Tome fermière d’Alsace au Lait Cru au Fenouil

Arrivé en France dans les jardins royaux d'Henri IV et de Louis XIII, le fenouil développe un parfum frais d’anis. Légume riche en micronutriment, nous incorporons...
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Stock épuisé
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Bleu de Gex au Lait Cru

Le Bleu de Gex est un fromage à pâte persillée au lait cru issu de la cinquantaine d’exploitations agricoles de la montagne du Haut-Jura livrant chaque jour...Lire la suite ...
Stock épuisé
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Tome fermière d’Alsace au Lait Cru aux baies de Genièvre

A l’envoutant parfum des baies de Genièvre incorporée dans la pâte du fromage, cette Tome d’Alsace au lait cru de vache saura vous conquérir par sa saveur ...
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Stock épuisé
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Tome fermière d'Alsace au Lait Cru au Cumin

Les graines de carvi (aussi appelé cumin des prés ou anis des Vosges) que l’on trouve à l’état sauvage, sont ajoutées au moulage pour donner naissance...Lire la suite ...
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Tome fermière d’Alsace au Lait Cru au Poivre

Le Poivre est le fidèle compagnon de nombreux fromages ! Notre Tome d’Alsace fermière au lait cru dont le Poivre est incorporé à la pâte regorge de saveurs. Avec un goût....
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Stock épuisé
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Tome fermière d’Alsace au Lait Cru aux baies de Coriandre

Lorsque l’on déguste cette tome et que l’on à le plaisir de croquer une graine de coriandre on assiste à une explosion de saveurs délicates en bouche…
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Stock épuisé