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Le Welsche affiné au Marc d'Alsace de Gewurztraminer


Le Welsche est fabriqué à partir de lait de vache en Alsace par la célèbre fromagerie Haxaire. Il est un proche parent du munster alsacien. 


Le Welsche a une peau couleur pêche qui est lavée avec du Marc d'Alsace de Gewurtztraminer. Ce fromage à pâte molle est à la fois fruité avec des notes de raisins mûrs liés à son affinage spécifique.

Lait cru de vache, sel, présure, ferments lactiques.
Lait, sulfites







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