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Charcutiers et Fromagers depuis 3 générations,
la famille Dischinger perpétue la fabrication traditionnelle et fermière du fromage de Munster AOP (et d’autres fromages), basée sur la qualité du lait, une recette immuable et une qualité d'affinage exceptionnelle. Elle réalise également des Charcuteries paysannes alsaciennes dans la vallée de Munster, au coeur du Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges. 
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Découvrez le plat du jour proposé par Sara
Saucisse de Strasbourg ou Knack
Saucisse la plus réputée d’Alsace, la célèbre saucisse de Strasbourg se présente par paire. Son nom, Knack, viendrait de l’allemand « knacken »....
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Gendarmes ou Landjäger
La paire de gendarmes ou « Landjäeger » est une saucisse à croquer idéale pour une petite faim à tout moment de la journée. Elle est confectionnée...
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Saucisse à la Pistache
La saucisse à la pistache fait partie de l’assortiment de grosses saucisses à trancher que l’on aime acheter chez le charcutier en Alsace...
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Saucisse au Fromage
Elle se présente sous la forme d’une petite saucisse de 200 grammes environ et est confectionnée avec des dés d’emmental. Elle est à consommer froide et...
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Saucisse de Mett ou Mettwurscht
La « Mett Wurscht » se déguste en casse-croûte, tartiné sur une tranche de pain, ou en sandwich avec des cornichons. Longtemps Mett Wurscht et...
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Saucisse de Viande
La traditionnelle « Fleischwurscht », grande sœur du cervelas peut se déguster de différentes manières : une bonne tranche de pain et de la moutarde, elle sera la...
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