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Charcutiers et Fromagers depuis 3 générations,
la famille Dischinger perpétue la fabrication traditionnelle et fermière du fromage de Munster AOP (et d’autres fromages), basée sur la qualité du lait, une recette immuable et une qualité d'affinage exceptionnelle. Elle réalise également des Charcuteries paysannes alsaciennes dans la vallée de Munster, au coeur du Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges. 
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Découvrez le plat du jour proposé par Sara
Tourte de la Vallée, 2 personnes
Nous confectionnons toujours la tourte de la vallée de Munster selon la recette familiale (légèrement allégée tout de même…) avec la viande de porc de notre ferme...
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Tourte de la Vallée, 4 personnes
Tourte de la Vallée, 6 personnes
Nous confectionnons toujours la tourte de la vallée de Munster selon la recette familiale (légèrement allégée tout de même…) avec la viande de porc de notre ferme...
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Tourte de la Vallée, 8 personnes
Nous confectionnons toujours la tourte de la vallée de Munster selon la recette familiale (légèrement allégée tout de même…) avec la viande de porc de notre ferme...
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Tourte au Munster et Jambon
Cette tourte permet de sublimer les produits de notre ferme et notamment le Munster. Elle est garnie de Munster fermier, de Bibelaskaas, de...
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Pâté lorrain, 1 pièce
Nous confectionnons nos petits pâtés lorrains avec de l’échine de porc marinée au vin blanc, coupée au couteau. La viande est ensuite....
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