Fromages fermiers

ProduitFait Maison En directde notre ferme Made inalsace
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Roumé Fermier au Lait Cru Bio

Ce fromage Bio satisfera les connaisseurs de fromages de chèvre comme les plus novices.
Il fond dans la bouche, et...
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Stock épuisé

Beaufort d'été des alpages

Fromage AOP, le Beaufort est le prince des Gruyères. Le Beaufort d’Eté est le fruit des hauts pâturages de Savoie.
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7,48 €

Munster fermier AOC

Considéré par les grands gastronomes comme le « Roi des Fromages », c’est un fromage aux arômes variés et complexes. Au lait cru riche en protéines, notre Munster...
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9,90 €

Bouyguette au Lait Cru

Orné d'un brin de romarin sur sa croûte fleurie, il sera très apprécié sur votre plateau de fromages. il est moulé dans un linge, dont on peut voir...

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7,59 €

Bleu des Vosges fermier au Lait Cru Bio

Un délicieux Fromage au lait de vache Bio à pâte persillée.
Le Bleu des Vosges est fabriqué à partir du lait cru de vaches par la ferme des Schalandos à Hachimette.
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6,49 €

Munster fermier au Cumin AOC

Autrefois réservé pour les repas de la Noël, le Munster au Cumin était le seul fromage proposé en raison de ses vertus digestives. En Alsace, c’est sans...
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9,90 €

Tome de Chèvre Fermière au Lait Cru

Cette Tome de chèvre est fabriquée avec le lait de son troupeau et affinée 2 à 6 mois par notre ami berger, Jean-Luc Pothier. Elevées en plein...

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6,38 €

Chèvre crémeux Fermier au Lait Cru

Ce fromage de chèvre crémeux est fabriqué par notre ami berger, Jean-Luc Pothier, avec le lait de son troupeau...

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3,30 €

Comté doux 6 mois

Nous sélectionnons notre Comté doux auprès de la fromagerie Vagne et/ou Marcel Petite à Poligny. Les fromages sont issus de fruitières du massif du Jura...

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5,19 €

Chèvre frais Fermier au Lait Cru

Ce petit fromage frais est fabriqué par notre ami berger, Jean-Luc Pothier, avec le lait de son troupeau. Élevées en plein air, les chèvres trouvent leur alimentation sur les...

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3,30 €

Tome aux Fleurs de Printemps au Lait Cru

Ce fromage au lait cru est élaboré et affiné par la maison Siffert à Rosheim. La texture de cette tome est moelleuse...

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Stock épuisé

Petit Munster fermier affiné sur planche AOC

Cet affinage typique lui confère des odeurs de bois de Sapin fraichement coupés.
Son odeur a du caractère...
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6,55 €

Comté fruité 12 mois

Nous sélectionnons notre Comté doux auprès de la fromagerie Vagne et/ou Marcel Petite à Poligny. Les fromages sont issus de fruitières du massif du Jura...

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6,29 €

Tomme de Brebis du Larzac, au Lait Thermisé

La coopérative des Bergers du Larzac nous propose la Tome de brebis du Haut Barry au goût doux et onctueux. Ce fromage au lait cru est plébiscité par...

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6,38 €

Petit Munster fermier AOC

Le fromage emblématique de notre région en format réduit de 250 grammes environ...

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5,50 €

Chèvre mi-sec Fermier au Lait Cru

Ce fromage de chèvre sec est fabriqué et affiné de longues semaines par notre ami berger, Jean-Luc Pothier...

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3,30 €

Comté réserve 18 mois

Nous sélectionnons notre Comté doux auprès de la fromagerie Vagne et/ou Marcel Petite à Poligny. Les fromages sont issus de fruitières du massif du Jura...

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6,87 €

Chèvre sec Fermier au Lait Cru

Ce fromage de chèvre sec est fabriqué et affiné de longues semaines par notre ami berger, Jean-Luc Pothier, avec le lait de son troupeau. Élevées...

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3,30 €

Petit Munster fermier au Cumin AOC

Autrefois réservé pour les repas de la Noël, le Munster au Cumin était le seul fromage proposé en raison de ses vertus digestives...

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5,50 €

Le Welsche affiné au Marc d'Alsace de Gewurztraminer

Le Welshe est fabriqué à partir de lait de vache en Alsace par la célèbre fromagerie Haxaire. Il est un proche parent du munster alsacien...

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Stock épuisé

Crème de Munster fermier

Véritable fromage à tartiner, notre Crème de Munster Maison appartient à une nouvelle génération de fromages...

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7,59 €

Morbier au Lait Cru

Notre morbier fermier est issu des producteurs du massif jurassien. Ce fromage au lait cru était originellement produit avec les restes de lait du Comté et réservé à la consommation des fermiers.

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6,29 €

Bouton de culotte Fermier au Lait Cru

Le bouton de culotte est un petit fromage de chèvre au lait cru produits par des fermiers dans le Mâconnais. Sa taille réduite...

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2,09 €

Crème de Munster fermier au Marc d'Alsace de Gewurztraminer

Véritable fromage à tartiner, notre Crème de Munster Maison au Marc d'Alsace de Gewürztraminer appartient à une nouvelle...

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7,59 €

Saint-Nectaire fermier au Lait Cru AOP

Le Saint-Nectaire a de quoi combler, avec son odeur de champignon et son goût noisetté avec une légère pointe d’amertume.

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6,29 €

Tome fermière d'Alsace au Lait Cru

Recherchée par les amateurs de fromages fins et moelleux, notre célèbre Tome fermière au lait cru de vache, développe une pâte généreuse au bon goût de l’herbe grasse des hautes...
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4,45 €

Cabriole Pur chèvre Fermier au Lait Cru

Jean-Luc Pothier a décidé d’appliquer le procédé de fabrication du Munster fermier au lait de chèvre. Il a ainsi créé le Cabriole qui a la couleur...

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Stock épuisé

Tome du Val Saint-Grégoire fermière d’Alsace au Lait Cru

Ce Fromage est une création originale de la Ferme ! En effet, il s’agit d’une belle Tome affinée dans la cave à Munster. Loin d’être contre nature, ce fromage...
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4,40 €

Tome fermière d'Alsace au Lait Cru à l'Ail des Ours

L’Aïl des Ours qui entre dans la fabrication de notre Tome est cueillie par nos soins dans les sous bois. Reconnaissable à ses feuilles ovales en forme de lance...

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5,48 €

Brie de Meaux au lait cru

Le Brie de Meaux est une des deux Appellations d’Origine Protégée (A.O.P.) provenant du pays de Brie. Son aire de production correspond à...

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5,04 €

Coeur de Massif Bio au lait de Vosgiennes

Facilement reconnaissable à sa forme carrée, le Cœur de Massif est un fromage moelleux et onctueux. Il est doux et présente un bon gout fruité grâce à...

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6,29 €

Barikaas fermier au Lait Cru, Jeune (3 mois)

C'est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué à partir de lait de vache. Dans le dialecte alsacien, « bari » signifie montagne et « kass » fromage. Affiné 3 mois...
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5,44 €

Barikaas fermier au Lait Cru, Vieux (6-8 mois)

C'est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué à partir de lait de vache. Dans le dialecte alsacien, « bari » signifie montagne et « kass » fromage. Affiné 6 à 8 mois...
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Stock épuisé

Tome fermière d'Alsace au Lait Cru aux baies de Genièvre

A l’envoutant parfum des baies de Genièvre incorporée dans la pâte du fromage, cette Tome d’Alsace au lait cru de vache saura vous conquérir par sa saveur ...
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Stock épuisé

Tome fermière d'Alsace au Lait Cru au Cumin

Les graines de carvi (aussi appelé cumin des prés ou anis des Vosges) que l’on trouve à l’état sauvage, sont ajoutées au moulage pour donner naissance...

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Stock épuisé

Tome fermière d'Alsace au Lait Cru au Poivre

Le Poivre est le fidèle compagnon de nombreux fromages ! Notre Tome d’Alsace fermière au lait cru dont le Poivre est incorporé à la pâte regorge de saveurs. Avec un goût....
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Stock épuisé

Tome fermière d'Alsace au Lait Cru aux baies de Coriandre

Lorsque l’on déguste cette tome et que l’on à le plaisir de croquer une graine de coriandre on assiste à une explosion de saveurs délicates en bouche…
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Stock épuisé