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Lait cru de vache, sel, présure, ferments lactiques.
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Coeur de Massif au Lait Cru de Vosgiennes
Cœur de Massif, tel est le nom de ce nouveau fromage produit exclusivement au lait de vaches de race vosgienne.
Facilement reconnaissable à sa forme carrée, le Cœur de Massif est un fromage moelleux et onctueux. Il est doux et présente un bon gout fruité grâce à l'alimentation des vaches Vosgiennes sur le Massif Vosgien. Sa croûte est de couleur grisée à brune et mouchetée comme la robe de la Vosgienne.
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