Jean-Luc Pothier a décidé d’appliquer le procédé de fabrication du Munster fermier au lait de chèvre. Il a ainsi créé le Cabriole qui a la couleur et la forme du Munster mais avec un goût significatif et très apprécié de fromage de chèvre.
Ce fromage rare est une curiosité à goûter à tout prix.
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