Nous vous proposons le plat phare de la gastronomie alsacienne cuisiné avec notre charcuterie (collet fumé, lard salé et saucisse fumée) et les knacks de la fameuse boucherie-charcuterie Sigmann à Ingersheim.
Le chou est cuisiné par la ferme Adès avec du Riesling d’Alsace. Portionnée sous-vide, notre choucroute garnie peut se conserver 2 à 3 semaines.
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