ProduitFait Maison En directde notre ferme Made inalsace
Mon Panier

5,45 €

Saucisson sec de Biche sans sel nitrité


Depuis plus de 2 000 ans, le saucisson régale nos papilles et sa préparation est restée sensiblement la même.
On pense que le salaisonnier latin apporta son hachoir et son savoir-faire à l’éleveur gaulois qui lui fournissait la chair savoureuse de ses magnifiques cochons élevés en plein air et nourris aux glands…
D’ailleurs, à l’époque, les porcins qu’appréciaient le plus les Romains étaient importés de Gaule. Un véritable travail d’équipe !

Le saucisson sec se compose de maigre de porc charcutier paré et dénervé, de gras de porc et d’un boyau naturel de porc. Ce saucisson est composé de 60% de viande de Biche chassée en Alsace.

Fabrication traditionnelle et authentique d'Alsace.

Seulement 20 % de matière grasse. Il est donc plus "maigre" que la moyenne des saucissons. Hachage à l'ancienne comme le vrai saucisson français.

Saucisson garanti sans gluten et sans sel nitrité



Viande de Biche 70%, gorges et gras de porc 30%, sel, épices (avec moutarde, lactose), Acidifiant : E575, arômes, exhausteur de goût E621, antioxydant E301, dextrose, antimottant : E470a








LivraisonChronofresh Livraison sur toute la France Métropolitaine avec Chronofresh®, le nouveau service de livraison express de produit frais de Chronopost®. Chronofresh® vous garantie un respect total de la chaine du froid, un respect de l’intégrité des produits et un respect des délais de livraison à domicile en moins de 24H/48H.
Paiementsécurisé Paiements ultra sécurisés et à votre convenance ! (choisissez de payer soit par carte bancaire (carte bleue, Visa, Visa Electron, Mastercard, e-carteBleue, Maestro) ou par PayPal).
Livraisongratuite Livraison offerte dès 90 € d’achat !